legume - Une idée gourmande !

5 mars 2023

Curry de chou-blanc.

Voici un plat qui réchauffe, littéralement 😂 Plat avec un légume de saison. Le chou blanc est au mieux de sa forme de septembre à mars, alors profitons de ce mois de mars pour déguster ce légume riche en fibre et vitamine C ! 6 personnes. Préparation:...

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Tags: plat, légume, végé

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5 janvier 2023

Tatin de poireaux à la moutarde

Et voilà, première recette testé du livre "Mieux manger sans se ruiner" de Laurent Mariotte. J'ai suivit la recette à la lettre, je vous la note du coup ici. Mon moule était malheureusement un petit peu trop petit, c'est un 24cm de diamètre, donc si possible,...

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Tags: tarte, légume

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21 novembre 2022

Patates douces au four.

Ingrédients: 1 patate douce par personne Huile d'olive Sel Thym Piment d'Espelette Citron Péparation: Préchauffez votre four à 180° Lavez les patates douces, coupez les en deux dans le sens de la longueur, quadrillez la chair. Citronnez les patates pour...

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Tags: entrée, plat, légume

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20 novembre 2022

Tarte à la carotte et aux knackis.

Pour 8 personnes. Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes + 20 minutes. Ingrédients: 4 oeufs 300g de carottes 8 knackis 150g de crème fraîche épaisse 150g de camembert sel, poivre - un bouillon cube aux légumes. Préparation: Épluchez...

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Tags: entrée, pique-nique, tarte, légume

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18 novembre 2022

Tarte à la tomate, mozza et jambon.

Pour 6 personnes Cuisson: 30 minutes à 180°C Préparation: 15 - 20 minutes Ingrédient: 1 pâte brisée 350g de tomates cerises mélanges vrac 1 grosses cuillère à soupe de moutarde 2 boules de mozza 1 oignon sel, poivre, herbe de Provence. Préparation: Épluchez...

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Tags: entrée, pique-nique, tarte, légume

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16 novembre 2022

Courgettes rondes farcies.

Pour 8 courgettes Temps total: environ 1 h 30 min (cuisson + préparation) Ingrédients: 8 courgettes rondes 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Herbes de Provence Cumin Sel, poivre 1kg de chair à saucisse 2 oignons 2 échalotes 2 tomates pelées 20cl de...

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Tags: plat, légume

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12 novembre 2022

Chou fleur à la béchamel et au camembert.

Pour 4 personnes Ingrédients: 1Kg de chou fleur (congelé pour cette recette, penser à décongeler au moins 24h avant) 200g de camembert 200g de lardon fumé 50g de beurre 50g de farine 60cl de lait poivre muscade ciboulette Préparation: Faites cuire le...

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Tags: plat, gratin, légume

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9 novembre 2022

Tarte aux tomates cerises, St Agur et lardons.

6 à 8 personnes Cuisson: 30 minutes à 210°C Préparation: 10 minutes Ingrédients: 5 oeufs 220g de Saint Agur herbes de provence poivre 1 belle barquette de tomates cerises 150g de lardons (natures de préférence) Préparation: Coupez en deux les tomates...

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Tags: entrée, pique-nique, tarte, légume

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8 novembre 2022

Galettes de carottes au curry.

Pour 10 à 15 galettes Ingrédients: 450g de carottes 1 poignée de persil frais 2 oeufs 1 bonne cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de curry 1 gousse d'ail sel, poivre 1 petite poignée de gruyère râpé (falcutatif) Préparation: Rapez vos carrotes...

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Tags: apéritif, entrée, plat, légume

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5 novembre 2022

Omelette aux légumes verts.

Pour 4 personnes Prparation: 20 min Cuisson: 15 min Facile à faire Ingrédients: 1/2 brocoli 150g de petits pois 2 poignées de pousses d'épinards 1 gousse d'ail Persil plat (ou frissé, ça marche aussi ! ) 8 oeufs 5cl de lait 15 à 20g de parmesan huile...

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Tags: entrée, plat, légume, omelette

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