Patates douces au four.

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Ingrédients:

• 1 patate douce par personne
• Huile d'olive
• Sel
• Thym
• Piment d'Espelette
• Citron

Péparation:

1. Préchauffez votre four à 180°
2. Lavez les patates douces, coupez les en deux dans le sens de la longueur, quadrillez la chair. Citronnez les patates pour éviter que la chair ne s'oxyde.
3. Badigeonnez vos patates douces d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
4. Saupoudrez de sel, de thym, et de piment d'Espelette.
5. Placez vos patates dans un plat à four couvert de papier cuisson.
6. Enfournez pendant 40 minutes à 180° (Four à chaleur tournante).

N'hésitez pas à prolonger la cuisson si nécessaire. Pour le dosage du thym, sel et du piment, le mieux est de faire selon vos goûts.