Tarte aux tomates cerises, St Agur et lardons.

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6 à 8 personnes
Cuisson: 30 minutes à 210°C
Préparation: 10 minutes

Ingrédients:

• 5 oeufs
• 220g de Saint Agur
• herbes de provence
• poivre
• 1 belle barquette de tomates cerises
• 150g de lardons (natures de préférence)

Préparation:

1. Coupez en deux les tomates cerises, réservez.
2. Battez les oeufs en omelette, mélangez-les avec la crème fraîche, le poivre et les herbes de Provence.
3. Émiettez le Saint Agur sur le fond de tarte, parsemez les lardons.
4. Versez la préparation oeufs/crème délicatement pour recouvrir le fond de tarte.
5. Déposez les tomates cerises sur le dessus, puis enfournez 30 minutes à 210°C.
6. Servez froid ou chaud, avec une salade de saison... Bonne dégustation !