Tarte à la carotte et aux knackis.

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Pour 8 personnes.
Temps de préparation : 20 minutes.
Temps de cuisson : 20 minutes + 20 minutes.

Ingrédients:

• 4 oeufs
• 300g de carottes
• 8 knackis
• 150g de crème fraîche épaisse
• 150g de camembert
• sel, poivre
• - un bouillon cube aux légumes.

Préparation:

1. Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Faites les cuire 20 minutes dans l'eau bouillante, légèrement salée. Sans oublier le bouillon cube.
2. Egouttez les carottes, les laisser refroidir.
3. Pendant ce temps, placez la pâte dans le moule à tarte.
4. Coupez les knackis en rondelles d'environ 1cm d'épaisseur, et placez les sur la pâte.
5. Dans un bol, battez les œufs entiers et la crème fraîche. Salez et poivrez.
6. Parsemez les rondelles de carottes refroidies sur la pâte.
7. Versez la préparation oeufs/crème par dessus les carottes et knackis.
8. Coupez le camembert en morceaux et disposez le sur la garniture.
9. Faites cuire 20 minutes à 200°. (Four à chaleur tournante)

Comments

[Chris]

Sympa ça change